Panificação (II)

Pãezinhos com salsichas

Ingredientes

Massa:

3 tabletes de fermento fresco para pão
1 colher (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite morno
1/2 xícara (chá) de óleo
3 ovos
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 gema para pincelar
Sal a gosto

Recheio:
2 dúzias de salsichas pequenas para coquetel

Modo de preparo

Massa:
misture os ingredientes até formar uma massa. Deixe crescer coberto com um pano por uma hora. Em uma superfície enfarinhada, divida a massa em quatro partes. Abra cada parte com um rolo de macarrão até obter um retângulo. Corte tiras da massa e reserve. Afervente ligeiramente as salsichas e escorra. Ponha uma salsicha fria no centro de cada tira de massa e feche as pontas. Pincele os pãezinhos com gema e asse em forno médio preaquecido até dourar.

Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos). Rendimento: 24 porções