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terça-feira, 31 de maio de 2011

Pedido especial (VII)


Cuscuz de Tapioca

Uma das especialidades de minha mãe, especialmente em épocas de festas juninas aqui no Brasil: 13 (Santo Antonio), 24 (São João) e 29 de junho (São Pedro).

A pedido da amiga Fátima, de Manaus (comíamos horrores nas festas das escolas em que trabalhávamos), eis a mesma. Aproveitem!

Ingredientes
1/2 kg de tapioca
2 litros de leite
1 lata de leite de condensado
2 pacotes de coco ralado (200g)
1 vidro grande de leite de coco (200ml)
10 colheres de sopa de açúcar.

Preparo 
Em uma panela grande (grande mesmo, pois a tapioca vai dobrar).
Coloque a tapioca e o açúcar, misture ligeiramente, então adicione um pouquinho de leite comum e mexa de novo. 
Acenda o fogo bem baixinho, vá mexendo a mistura e acrescentado o leite conforme for cozinhando e o leite for secando, vá acrescentado o leite ate colocar as 2 caixas, sempre com fogo baixo. 
Mexa e agora acrescente o leite condensado, continue mexendo até começar a secar, coloque o coco ralado.
Acrescente o leite de coco e continue mexendo, mais agora aumente a chama do fogo, quando começar a ferver, borbulhar, apague o fogo, rapidamente coloque o cuzcuz em um tabuleiro grande. 
Leve à geladeira para esfriar, depois corte-o a gosto e sirva com leite condensado por cima, se desejar

segunda-feira, 30 de maio de 2011

Receitas para o microondas (III)


Bolo de Caneca

Ingredientes

 

Massa

. 1 ovo pequeno
. 4 colheres (sopa) de leite
. 3 colheres (sopa) de óleo
. 4 colheres (sopa) rasas de açúcar
. 2 colheres (sopa) rasas de chocolate em pó
. 4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
. 1 colher (café) de fermento em pó

Cobertura
 
. 2 colheres (sopa) de leite
. 1 colher (chá) de manteiga
. 1 colher (sopa) rasa de chocolate
. Granulado colorido a gosto

Preparo

 

1. Coloque o ovo na caneca e bata com um garfo.

2. Adicione o óleo, o açúcar, o leite e o chocolate em pó e mexa.

3. Incorpore a farinha de trigo e o fermento, aos poucos, na massa. Em seguida, leve ao micro-ondas durante três minutos na potência máxima.

4. Prepare a cobertura: junte todos os ingredientes e ponha no micro-ondas por 30 segundos, também na potência máxima.

5. Despeje no bolo ainda quente e polvilhe o granulado.

Dica: para saber qual a caneca ideal, separe uma com capacidade de 300 ml. Se for menor do que isso, você corre o risco de ver os ingredientes vazarem do recipiente.

sexta-feira, 27 de maio de 2011

Livros recomendados (VI)


Larousse do Chocolate

Para os apaixonados por chocolate, este livro de Pierre Hermé traz 184 receitas criativas, ousadas e deliciosas. Apresenta também a história do chocolate, técnicas, refeições completas com chocolate - aperitivo, entrada e prato principal. Tudo isso além de vocabulários de chocolate e da pâtisserie que facilitam a compreensão dos termos. O livro é divido em três partes, a primeira, Descobrindo o Chocolate, é composta por cinco capítulos totalmente dedicados à história do chocolate. A segunda parte conta com 200 receitas salgadas e doces, divididas em nove capítulos, para que o leitor descubra todas as maneiras possíveis de se usar o chocolate. A Técnica do Chocolate é nome dado à última parte da obra que tem como objetivo ajudar a vida do leitor dando dicas sobre as técnicas do mestre-chocolateiro de como escolher o material e os utensílios e os vocabulários de chocolate e do pâtisserie. 

Fonte consultada: Submarino.

quinta-feira, 26 de maio de 2011

Drinques e Coquetéis (V)


Cocomacoque

Um drinque típico da Venezuela. Vamos aprender como se faz?

Ingredientes 
Suco de 1/2 limão
60 ml de suco de abacaxi
60 ml de suco de laranja
45 ml de rum
60 ml de vinho tinto
Cubos de gelo
1 pedaço de abacaxi com a casca e a coroa

Preparo
Coloque na coqueteleira alguns cubos de gelo, o suco de abacaxi, o suco de laranja, o rum e o suco de limão. Agite energicamente e despeje em um copo alto, acrescentando gelo a gosto.
Para acompanhar o drinque, faça uma canoa com o abacaxi. Divida-o em 4 partes, em seu comprimento, com a . casca e a coroa. Retire o talo central, passe uma faca entre a casca e a polpa e corte a polpa central em triângulos iguais, dispondo-os sobre a casca em ziguezague.
Complete o coquetel com vinho tinto, misture delicadamente com a colher de bar e decore a borda com 2 triângulos de abacaxi.

Dificuldade: baixa. Tempo de preparo: 10 minutos. Rendimento: 1 pessoa.

quarta-feira, 25 de maio de 2011

Sobremesas (X)


Creme de Goiabada

Ingredientes
1 lata de goiabada
1 lata de creme de leite ou 2 caixinhas de creme de leite 
A mesma medida de leite gelado

Preparo
Bata os ingredientes no liquidificador durante cinco minutos até misturar bem.
Se a mistura estiver muito grossa, acrescente, aos poucos, mais leite, até chegar à consistência que você achar mais satisfatória. Despeje-a numa tigela de vidro e coloque no congelador ou na geladeira por quinze minutos antes de servir.

terça-feira, 24 de maio de 2011

Receita (VII)


Bolo de pão de queijo

Ingredientes
03 ovos
1/2 xícara (chá) óleo
01 xícara (chá) leite
200g mussarela ralada ou picada
03 xícaras (chá) polvilho doce
01 colher (café) sal
01 colher (sopa) fermento em pó.

Preparo
Bata no liquidificador o óleo, o leite e os ovos.
Acrescente o sal e o queijo e bata mais um pouco.
Peneire o polvilho e o fermento em uma vasilha, despeje o conteúdo batido do liquidificador e misture bem.
Coloque em uma fôrma untada e enfarinhada e leve para assar em forno (200°C) durante 20 minutos. E reserve uma parte da mussarela para polvilhar sobre a massa antes de levá-la ao forno.
Depois de assado, sirva imediatamente.


segunda-feira, 23 de maio de 2011

Lanches & Guloseimas (II)


Saltenhas

Típicas dos países andinos, as saltenhas são uma espécie de pastéis feitos no forno. Podem ser recheadas com carnes bovina, de frangos ou qualquer outra de sua preferência, desde que preparadas com bastante complementos, dentre os quais uvas passas. Delícia, não é? Uma ótima sugestão para lanches em casa com a família e amigos.

Nos tempos de escola, embora pouco comuns no Brasil, eram as minhas favoritos da lanchonete. Mantida por uma senhora que era boliviana, claro. Vamos então à receita?

Ingredientes da Massa
2 1/2 xícara de farinha de trigo
3/4 de água morna
1/4 de xícara de manteiga
1 colher (chá) de sal
1 gema para pincelar

Ingredientes do Recheio
1 1/4 de xícara de cebola picadinha
1/3 de xícara de uva-passas pretas sem sementes
1/4 de xícara de água
3 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (chá) de farinha de trigo
1/2 colher (chá) de cominho em pó
1/2 colher (chá) de pimenta dedo de moça picada
400 g de carne moída
16 azeitonas verdes sem caroços picadas
2 ovos cozidos e picados
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Preparo da Massa
Misture a farinha, a manteiga e o sal com a ponta dos dedos. Faça uam depressão no centro e acrescente a água. Misture até obter uma massa lisa. Embrulhe com filme plástico e reserve por 10 minutos. Abra sobre uma superfície polvilhada com farinha numa espessura fina.
Deixe secar por 10 minutos. Recorte círculos do tamanho desejado.

Preparo do Recheio
Frite a cebola na manteiga em fogo baixo até ficar macia. Junte a carne e o cominho, sal, pimenta-do-reino e a dedo de moça, as passas e as azeitonas. Cozinhe, mexendo, até a carne ficar macia e dourada. Junte a farinha e misture. Ponha a água e mexa até engrossar nesse momento retire do fogo e acrescente os ovos cozidos e picado. Deixe esfriar.

Montagem das saltenhas
Aqueça o forno em temperatura alta. Para rechear a saltenha, coloque um pouco do recheio (isso depende do tamanho do círculo de massa que você cortou). Preencha cada metade de círculo de massa com o recheio. Molhe as beiradas da massa com água e dobre ao meio, como um pastel. Dobre uma pontinha para cima e aperte para grudar. Por cima da parte dobrada, dobre outro pedaço. Faça isso sucessivamente até formar um cordão em todo o arco da saltenha. Pincele com a gema, arrume em pé na assadeira (com o arco para cima) e asse em temperatura alta por 15 minutos ou até dourar.


Fonte: Revista Claudia Cozinha.

sexta-feira, 20 de maio de 2011

Frase (XI)


"A vida é como cozinhar: antes de escolher
o que gosta, prove um pouco de tudo."


[Paulo Coelho, escritor]

quinta-feira, 19 de maio de 2011

Curiosidades Gastronômicas (VII)


"Você sabe o que é caviar?"

No Brasil, certamente muitas pessoas responderiam automaticamente à pergunta acima cantarolando a frase "Nunca vi, nem comi, eu só ouço falar", por conta do sucesso musical de um cantor bem popular, que, de origens humildes, não esconde o fato de desconhecer completamente o prato.

Isso porque o caviar é um alimento e uma iguaria de luxo, presente nas mesas das pessoas mais abastadas do mundo. Consiste em ovas não-fertilizadas e salgadas de um peixe chamado esturjão, originário do Mar Cáspio. As ovas podem ser "frescas" (não-pasteurizadas) ou pasteurizadas, tendo estas muito menor valor gastronómico e monetário, segundo a Wikipédia.

Tradicionalmente a designação "caviar" é apenas utilizada para as ovas provenientes das espécies selvagens de esturjão, principalmente as do Mar Cáspio e seus afluentes, em regra oriundas da Rússia ou do Irã (caviar Beluga, Ossetra e Sevruga). Estas ovas, consoante a sua qualidade (sabor, tamanho, consistência e cor), atingem presentemente (Fevereiro de 2010) preços entre os 6.000€ e os 12.000€ o quilo no mercado europeu ocidental, estando associadas a ambientes gourmet e de alta cozinha (haute cuisine).
A designação "caviar" pode igualmente ser utilizada para ovas de outras espécies de esturjão selvagem ou para ovas de esturjões criados em aquacultura (das espécies do Cáspio ou outras).
Hoje, dependendo dos países e das legislações nacionais específicas, a designação "caviar" pode ainda ser utilizada para uma série variada de produtos de baixo preço substitutos ou sucedâneos de caviar, como as ovas de salmão, de truta, de lumpo, etc. 

Hoje, aqui no Pérolas, conheceremos, por meio de fotos, a jornada do caviar, das águas do Mar Báltico até a mesa, pronto para o consumo. Mas desde já advirto aos leitores do blog que algumas das cenas podem ser bastante fortes, especialmente a pessoas sensíveis, já que a manipulação dos peixes (que sempre termina no sacrifício dos mesmos) não é nenhum pouco ortodoxa em cuidados, sendo muitas vezes carregada de polêmicas entre órgãos de defesa dos direitos animais, que dizem que graças a essas práticas bárbaras, o esturjão está se extinguindo na natureza.

Então, fique à vontade para acompanhar as fotos, caso tenha curiosidade. Ou então, abstenha-se e veja outros posts do blog, menos chocantes.



















quarta-feira, 18 de maio de 2011

Alimentos anti-barriga


Quanto mais você adicionar estes alimentos a sua dieta e aliar com exercícios físicos, melhor e mais rápido serão os resultados. Confira!

Avocado

Muito confundido com o abacate, o avocado é um alimento funcional muito nutritivo e com componentes que contribuem para ter pele saudável, saúde nos olhos, previne infecções e até auxilia até em problemas de impotência sexual.

Essa fruta possui gordura insaturada (vegetal) e componentes biologicamente ativos como fitoestérois - substância capaz de inibir a absorção e síntese do colesterol; e por conter fibras, além de prevenir doenças como o câncer de cólon e auxiliar o funcionamento do intestino, dá sensação de saciedade, o que leva a pessoa a comer menos.

Ao contrário do que se pensava, esta gordura ômega 9 presente no avocado é umas das mais importantes auxiliadoras no emagrecimento, pois diminui o estado inflamatório do organismo. Já está cientificamente comprovado que a obesidade é uma doença inflamatória assim como diabetes, hipertensão, depressão, artrite, celulite etc.

Não deixe essa fruta fora da sua dieta!

Chá verde

O chá verde (do qual já falei aqui no blog) é um ótimo aliado a saúde. Considerado uma das bebidas que mais trás benefícios ao corpo humano, ele é rico de catequinas - um ótimo antioxidante, que ajuda no aceleramento do metabolismo, queima gorduras, desintoxica o organismo e desincha. Quer afinar a cintura? Com certeza o chá verde pode ajudar, e muito.

Uma dica é não tomá-lo a noite, pois por conter cafeína, pode prejudicar o sono. Não ingerira logo após as refeições, pois ele compete com os minerais e as vitaminas.

Grapefruit ou Toranja

De acordo com pesquisadores da Scripps Clinic, na Califórnia, EUA a ingestão de meia toranja antes de cada refeição pode lhe ajudar a perder peso - até um quilo por semana - mesmo se você não mudar mais nada em sua dieta. Os autores do estudo dizem que um composto da fruta ajuda a regular a insulina, hormônio que armazena gordura.

A acidez da fruta faz com que a digestão seja mais tardia, deixando a sensação de satisfação por mais tempo.

Ovo
Muitas coisas negativas já foram ditas a respeito do ovo, mas hoje em dia está mais do que comprovado que ele é um ótimo alimento.

E se o assunto é perder peso, as proteínas contidas nele também são ótimas aliadas. Seja no café da manhã, no almoço ou nos lanches, inclua pelo menos 3 ovos por semana em sua dieta, o resultado será muito positivo.

Quinua

Segundo a ONU - Organização das Nações Unidas, a quinua é o alimento mais completo do planeta. Encontrado em forma de macarrão, flocos, farinha e grãos, ele pode ser incluso em sua dieta de diversas maneiras. Desde mingau no café da manhã (pode ser usado no lugar da aveia, por exemplo), até um delicioso jantar feito com seu macarrão.

Potente alimento que ajuda a emagrecer, a quinua também regula o funcionamento do intestino, aumenta a imunidade, e ameniza os sintomas da TPM e menopausa nas mulheres.


Texto escrito por Daniela Jobst, nutricionista Pós Graduada em Nutrição Clínica Funcional e Bioquímica do Metabolismo pela VP/Consultoria Nutricional/Divisão de Ensino e Pesquisa, Especialista em Fisiologia do Exercício pela Escola Paulista de Medicina (UNIFESP), membro do Centro Brasileiro de Nutrição Funcional e do Instituto de Medicina Funcional dos EUA. Atualmente atende em consultório particular em São Paulo. www.nutrijobst.com

terça-feira, 17 de maio de 2011

Pedido especial (VI)


Chandelle caseiro

O Chandelle, para quem não sabe, é uma sobremesa láctea bastante popular entre os consumidores brasileiros que foi desenvolvida pela indústria de alimentos Nestlé. E popular especialmente para a minha irmã, uma ávida consumidora da iguaria.

Em uma conversa com ela, outro dia, chegamos ao inevitável questionamento: haveria uma receita de Chandelle disponível na internet, para ser feita em casa?

Bem, a resposta está aí. Atendendo à sua indagação e, quem sabe, ao anseio de muitas pessoas, cheguei então a esta receita que compartilho com vocês hoje aqui no Pérolas. Então, desfrutem.


Ingredientes

  • 01 lata de leite condensado
  • 01 caixa de creme de leite
  • 01 unidade de iogurte natural
  • 01 unidade de barra de chocolate meio amargo derretido em banho maria- recheio
Preparo
Enquanto derrete o chocolate, misture os demais ingredientes no liquidicador. Quando o chocolate estiver bem derretido, junte-o aos outros ingredientes batidos no liquidificador e continue batendo para misturar bem. 
A textura do preparado fica bem mole. Coloque-o em uma vasilha e leve para a geladeira. Deixe gelando de um dia para o outro.


Dica de última hora
Rose Naiff, assídua leitora e seguidora do blog recomenda a adição de meio pacote de gelatina sem sabor à receita, caso alguém a queira mais consistente e pronta para saborear no mesmo dia. Para isso, dilua a gelatina à mistura conforme especificações do pacote à e leve-a depois à geladeira, onde ficará por mais quatro horas até estar no ponto de ser degustada. Obrigado, Rose!

segunda-feira, 16 de maio de 2011

Gastronomia regional (VIII)


Moqueca capixaba (Sudeste)

Ingredientes

1,5kg de peixe fresco (robalo, badejo, papa-terra, ou namorado) 
3 maços de coentro 
3 maços de cebolinha verde 
2 cebolas brancas (pequenas) 
3 dentes de alho 
4 tomates 
3 limões 
Azeite de oliva 
Sementes de urucum ou colorau (urucum em pó) 
Pimenta-malagueta 
Óleo de soja
Sal a gosto


Preparo

Limpe bem o peixe, corte-o em postas de 5cm de largura, lave com limão e deixe-o em uma vasilha com água de sal fraca. Separe a cabeça para preparo do pirão. Soque juntos o alho e o sal. 
Em uma panela de barro (grande), coloque um pouco de óleo de soja ou de algodão (duas colheres) e azeite de oliva (uma colher) e adicione a massa obtida no socador, passando-a no seu fundo. 
Retire as postas de peixe da vasilha com água e sal. Vire as postas de um lado para outro na panela, arrumando de modo que não fiquem umas por cima das outras. 
Corte o coentro, o tomate e a cebola e coloque nesta ordem por cima das postas de peixe que estão na panela. Regue com azeite e suco de limão. 
À parte, frite em um pouco de óleo quente uma colher (sopa) de sementes de urucum, depois de fritas, retire-as. Na hora de levar ao fogo para cozinhar, despeje um pouco deste óleo por cima do peixe, para dar cor. Quando começar a abrir a fervura, verifique o sal. Não ponha água, não vire as postas e cozinhe com a panela bem tampada. Vá verificando o paladar do sal e do limão. Deixe no fogo forte por 20 a 25 minutos. Balance de vez em quando a panela com auxilio de um pedaço de pano grosso para que as postas de peixe não agarrem no fundo. Quando for à mesa, salpique coentro picadinho. 

Hmmm... Bom apetite!

sexta-feira, 13 de maio de 2011

Filmes recomendados (V) - Julie & Julia


Um filme delicioso. É o que de cara podemos dizer, em trocadilho, sobre “Julie & Julia”. Mas é mesmo delicioso, ainda que não seja maravilhoso. Norah Ephron, roteirista e diretora, acerta ao entrelaçar, com cuidado e simplicidade, a história de dois livros — a parte de Julia foi inspirada nas memórias “My Life in France” e a de Julie no livro “Julie & Julia – 365 Dias, 524 Receitas e 1 Cozinha Apertada”.

Melhor não contar muito, aproveite para se degustar (ops) bons momentos, num filme que trata também de internet mas faz um delicioso (de novo!) paralelo com décadas em que a tecnologia ainda não dominava nossa vida (em especial, atente para a relação de cartas entre Julia e sua amiga americana, tão comum até algumas décadas atrás e totalmente substituida pela rede mundial de computadores).

Julia era enorme (sua irmã, que aparece no final do filme, maior ainda) e Meryl Streep teve que usar alguns artifícios para parecer bem mais alta (só vendo nos extras do DVD, não dá pra perceber). Mas enorme mesmo é o talento desta extraordinária atriz. Streep está pronta para mais uma penca de indicações como melhor atriz por mais uma atuação arrebatadora (e já foi indicada, em 15.12.2009, ao Globo de Ouro pelo papel). Mas Amy Adams não fica atrás e cria uma Julie cheia de nuances interessantes que envolve o espectador. Seus pares, respectivamente (o sempre impressionante) Stanley Tucci e Chris Messina (de “Vicky Cristina Barcelona), também merecem menção, com destaque também para a deliciosa (de novo!) trilha sonora de Alexandre Desplat. Delicie-se.

Resenha de Tommy Beresford para o site Cinema & Magia.


quinta-feira, 12 de maio de 2011

Tudo o que você queria saber sobre chá verde e tinha medo de perguntar


Chá verde e suas mil e uma virtudes


Escrito por Kilza Miranda    

As virtudes medicinais do chá são de conhecimento milenar, especialmente pelo seu efeito estimulante. Mas hoje a ciência está comprovando suas propriedades terapêuticas e cosméticas.

E isso está acontecendo com o chá-verde ou banchá, considerado atualmente um aliado da saúde por ser rico em flavonoides (substâncias antioxidantes), que ajudam a neutralizar os radicais livres, responsáveis pelo envelhecimento celular precoce.

Também está comprovado que o chá-verde ajuda a diminuir as taxas de colesterol e ativa o sistema imunológico. A Sociedade Brasileira de Médicos Antroposóficos vai mais além e defende que esse chá ajuda a prevenir diversas doenças e a manter a qualidade de vida.

As virtudes do chá-verde na prevenção de doenças vêm do fato de que ele é rico em bioflavonoides e catequinas, que são substâncias que bloqueiam as alterações celulares que dão origem a diversas enfermidades.

Além de conter manganês, potássio, ácido fólico e as vitaminas C, K, B1 e B2, ajuda a prevenir doenças cardíacas e circulatórias por conter boa dose de tanino. O consumo diário desse chá pode diminuir as taxas do LDL (colesterol ruim) e fortalecer as artérias e veias.

Mas as boas notícias não acabam aí: está comprovado que o chá-verde acelera o metabolismo e ajuda a queimar gordura corporal.

Pesquisadores acreditam que o hábito de beber chá em vez de café é um dos fatores responsáveis pelo menor índice de infarto em países do Oriente.

São necessários alguns cuidados na hora do preparo do chá:
 Guardá-lo bem acondicionado em local fresco e seco;
 De preferência, nada de acrescentar açúcar.

Como preparar:
Faça uma infusão com 1 colher de sopa rasa do pó da erva, para cada xícara de água “quase” morna ou mesmo gelada.


Texto pesquisado no site Nordeste Tudo Tem

Kilza Miranda - CRN 5953 é nutricionista graduada pelo Centro Universitário do Leste de MG (Unileste). Possui cursos de extensão em Nutrição Clínica Funcional - Personal Nutrition Funcional e Curso Prático de Atendimento Clínico Nutricional (NTR Cursos - Curitiba/ Belo Horizonte-MG).

quarta-feira, 11 de maio de 2011

Receitas para o microondas (II)


Brigadeirão

Ingredientes
1 lata de leite condensado;
1 lata de creme de leite;
1 xícara de chocolate em pó;
1 colher de sopa de margarina;
3 ovos inteiros;
Chocolate granulado ou raspas de chocolate para enfeitar (opcional).

Preparo
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem até dobrar de volume
Coloque em uma forma anel (de vidro) untada e leve ao microondas na potência 10, de 7 a 8 minutos. 
Desenforme depois de frio e enfeite da forma que lhe for mais conveniente. Bom apetite!

terça-feira, 10 de maio de 2011

Cozinha vegetariana (V)



Salada de Ostara

Ostara, nas tradições pagã e neopagã, é o primeiro dia de primavera. Em homenagem a esse dia, algumas culinaristas praticantes de Wicca criaram uma curiosa salada de legumes e frutas que também leva alguns tipos de flores em sua receita, a salada de Ostara.

Se você não é do tipo que hesita diante de um prato novo e inusitado ou se é fã de saladas, eis uma dica bastante nutritiva, segundo as pessoas inventaram a iguaria. Vamos conhecê-la? A receita é da bruxa Yuna Aimitis.

Flores
Flores de abobora;
Capuchinha;
Amores-perfeitos; 
Pétalas de rosas; 
Couve-flor;
Brocolis;

Verduras
Alfaces coloridas;
Agrião;
Brotos de rúcula;

Frutas 
Manga; 
Morangos;
Laranjas; 
Pitangas; 
Melancia em pedacinhos; 
Maçã; 
Pera.

Preparo
Lave bem as flores, frutas e verduras e pique em pedacinhos a manga, a melancia (retirando os caroços), a maçã e a pera.
Arrume delicadamente numa travessa, misturando com os demais ingredientes.
Para temperar, prepare um molho com azeite, sal, pimenta do reino e suco de limão.
Espalhe o molho sobre a salada na hora de servir e polvilhe com salsinha e hortelã picadinhos. Se quiser, tempere com um pouco de pimenta rosa, que é leve.

Bom apetite!

E saiba mais sobre flores comestíveis acessando o site WikiHow (sugestão da amiga Rose Naiff, do Rio de Janeiro).
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