Salada de Ostara
Ostara, nas tradições pagã e neopagã, é o primeiro dia de primavera. Em homenagem a esse dia, algumas culinaristas praticantes de Wicca criaram uma curiosa salada de legumes e frutas que também leva alguns tipos de flores em sua receita, a salada de Ostara.
Se você não é do tipo que hesita diante de um prato novo e inusitado ou se é fã de saladas, eis uma dica bastante nutritiva, segundo as pessoas inventaram a iguaria. Vamos conhecê-la? A receita é da bruxa Yuna Aimitis.
Flores
Flores de abobora;
Capuchinha;
Amores-perfeitos;
Pétalas de rosas;
Couve-flor;
Brocolis;
Verduras
Alfaces coloridas;
Agrião;
Brotos de rúcula;
Frutas
Manga;
Morangos;
Laranjas;
Pitangas;
Melancia em pedacinhos;
Maçã;
Pera.
Preparo
Lave bem as flores, frutas e verduras e pique em pedacinhos a manga, a melancia (retirando os caroços), a maçã e a pera.
Arrume delicadamente numa travessa, misturando com os demais ingredientes.
Para temperar, prepare um molho com azeite, sal, pimenta do reino e suco de limão.
Espalhe o molho sobre a salada na hora de servir e polvilhe com salsinha e hortelã picadinhos. Se quiser, tempere com um pouco de pimenta rosa, que é leve.
Bom apetite!
E saiba mais sobre flores comestíveis acessando o site WikiHow (sugestão da amiga Rose Naiff, do Rio de Janeiro).
Nenhum comentário:
Postar um comentário