Bolo de pão de queijo
Ingredientes
03 ovos
1/2 xícara (chá) óleo
01 xícara (chá) leite
200g mussarela ralada ou picada
03 xícaras (chá) polvilho doce
01 colher (café) sal
01 colher (sopa) fermento em pó.
Preparo
Bata no liquidificador o óleo, o leite e os ovos.
Acrescente o sal e o queijo e bata mais um pouco.
Peneire o polvilho e o fermento em uma vasilha, despeje o conteúdo batido do liquidificador e misture bem.
Coloque em uma fôrma untada e enfarinhada e leve para assar em forno (200°C) durante 20 minutos. E reserve uma parte da mussarela para polvilhar sobre a massa antes de levá-la ao forno.
Depois de assado, sirva imediatamente.
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