Receita (VIII)

Omelete ao Forno

Ideal para aqueles dias em que você tem pressa e não pode (ou não quer) preparar algo mais elaborado em sua cozinha. Eis a receita:

Ingredientes

• 1 Colher(es) de sopa Margarina
• 6 Unidade(s) Ovos (claras e gemas separadas)
• 4 Unidade(s) Aspargos aferventados e picados
• 150 Grama(s) Presunto cortado em cubos
• 0,5 Xícara(s) Parmesão ralado
• 0,5 Xícara(s) Tomates cereja inteiros

Preparo

Unte um refratário com a margarina e reserve.

Preaqueça o forno em temperatura média (200°C).

Na batedeira, bata as claras em neve e junte as gemas uma a uma. Acrescente os aspargos, o presunto e metade do queijo ralado e misture delicadamente.

Despeje no refratário, coloque os tomates, distribuindo-os bem em toda a omelete, polvilhe o queijo restante e leve ao forno para assar por 15 minutos ou até que a superfície esteja dourada. Sirva imediatamente.

Bom apetite!