Pimenta para quem gosta

Molho caseiro

- 150 g de pimenta dedo de moça para iniciantes ou de pimenta habanero para os mais afoitos;

- 1 colher de sopa rasa de sal;
- 1 lata pequena de extrato de tomate;
- 3 folhas de louro;
- 4 cravos da índia;
- 4 colheres de sopa de azeite;
- 1 cebola;
- 1 cabeça de alho;
- 2 nozes moscadas raladas;
- 1 litro de vinagre de arroz.

Bata todos os ingredientes no liquidificador e acrescente o vinagre aos poucos. Peneire e coloque em recipiente de vidro. Boa sorte...